La visita di Chincha nel sud del Perù vi trasporterà in un mondo lontano e un’era diversa. Non esistono più le rovine incaiche e i piatti tradizionali peruviani sostituiti ora da arte africana e deliziosi piatti della cucina creola a base di patate e riso.
La cultura afro-peruviana è ricca e pittoresca, con una lunga storia e importanti tradizioni. Se visiterete Chincha in febbraio o novembre vedrete questa regione nel momento migliore. Il festival di Verano Negro e las Danzas Negras creano un’atmosfera gioiosa per strada con musica e balli.
El Carmen è una destinazione turistica da visitare tutto l’anno con peñas (feste) di musica afro-peruviana nei club e nei bar. Il Pisco proviene dalle cantine della zona di Ica.
Per la musica tradizionale afro-peruviana sono usati diversi strumenti storici locali che comprendono il tamburo cajon, la cajita e la quijada de burro, fatta con la mandibola di bue o di asino. Le danze sono divertenti, toniche e fanno allegria agli spettatori.
Hacienda San Jose, una magione del XVII secolo costruita nel 1688, offre uno scorcio nelle piantagioni del passato con le sue catacombe e gallerie sotterranee. In questa dimora è anche possibile fermarsi per una cena-spettacolo.
Una volta terminato il periodo della schiavitù, gli africani e i loro discendenti afro-peruviani sono rimasti in questa terra arricchendo la cultura creola locale di Chincha e di El Carmen.
