Cusco non è solo una sosta del viaggio a Machu Picchu – è una meravigliosa destinazione turistica con moltissime cose interessanti da vedere e da fare. In effetti, Cusco, l’antica città incaica, è famosa per la sua diversità, cultura e tradizioni. Qui di seguito vi raccomandiamo quello che c’è da vedere e da fare durante la visita a Cusco e rendere indimenticabile il viaggio in Perù.
1. Tour Koricancha
Koricancha fu uno dei siti più importanti degli Inca ed è di grande interesse poiché dimostra il modo in cui gli Spagnoli si impossessarono degli edifici Inca. Ciò che era un tempio in decadimento divenne la chiesa colonica di San Domingo. Un miscuglio di architettura andina e spagnola.
2. Visita a Sacsayhuaman
Se avete solo il tempo di visitare un’unica rovina Inca, vi raccomandiamo senza indugio Sacsayhuaman. Fu la struttura più imponente costruita dagli Inca ed è la dimostrazione delle loro tecniche edilizie. Sacsayhuaman potrà essere oggetto di un solo tour oppure essere abbinata ad altre tre rovine ubicate a Cusco: Puca Pucara, Qenko e Tambo Machay.
3. Assaggiate il Pisco Sour
Non potete visitare il Perù senza aver assaggiato almeno un Pisco Sour. È un cocktail tradizionale peruviano fatto con il liquore Pisco. Potrete scegliere fra un Pisco Sour classico fatto mescolando del succo di lime, sciroppo, Pisco e bianco d’uovo, oppure assaggiare altre combinazioni meno tradizionali. Tenete presente che si tratta di una bibita alcolica forte per cui forse uno sarà sufficiente.
4. Degustate almeno un piatto peruviano
Non potrete visitare Cusco senza assaggiare la cucina nazionale. Forse non sarete abbastanza coraggiosi da assaggiare il cuy (porcellino d’india), ma ci sono molti altri piatti gustosi fra cui il lomo saltado (soffritto di manzo servito con patate fritte e riso), ceviche (pesce crudo marinato), rocoto relleno (peperoni ripieni) o l’aji de gallina (pollo in salsa cremosa).
5. Visita al mercato di San Pedro
I mercati peruviani sono molto variopinti come quello di San Pedro a Cusco con bancarelle colme di frutta e verdura, piatti caldi come le salchipapas (patate fritte e salsiccia), granturco lesso o formaggi. Troverete anche una vasta gamma di erbe, spezie, pane e una varietà inimmaginabile di patate. In questo mercato troverete anche dei souvenir della vostra avventura sudamericana.
6. Passeggiata nella Plaza de Armas
Star seduti nella Plaza de Armas per guardare il mondo attorno è un’esperienza unica. Tanti suoni e cose da vedere e potrete ammirare l’architettura colonica che circonda la piazza. Se ne avete il tempo, dovete visitarla durante il giorno ma anche di sera per raffrontare due diverse esperienze. La Plaza de Armas è nel cuore di tutte le città peruviane, come a Cusco.
7. Scoprire il centro culturale di San Blas
A breve distanza dalla Plaza de Armas, anche se in salita, c’è la zona bohémienne di Cusco detta San Blas. Nota anche come l’angolo artistico, qui potrete bere un buon caffè seduti in un bar oppure andare alla ricerca di souvenir artigianali. Le stradine di ciottolato, piccoli alberghi di lusso e le pasticcierie rendono la camminata in salita più piacevole.
8. Visita alla Cattedrale di Cusco
Il suo vero nome è Basilica di Nostra Signora dell’Assunzione e vale la pensa di visitarla all’interno. Ci sono voluti oltre 100 anni per completarla e ha un altare in argento (che in origine era d’oro) e oltre 400 dipinti. La cattedrale è vicina a El Triunfo, la prima chiesta Cristiana costruita a Cusco.
9. Vista alla Chiesa La Mercede e il Monastero
La Mercede, come molte altre chiese ed edifici importanti di Cusco, fu distrutta durante il terremoto del 1650 e poi ricostruita. È possibile visitare il monastero e il museo e ammirare i dipinti originai di San Pedro Nolasco, il fondatore dell’ordine di la Mercedariani Sarete forse sorpresi nell’apprendere che sepolti sotto le volte ci sono i corpi di due famosi conquistador, Diego de Almagro e Gonzalo Pizarro.
10. Ammirate il museo
Ci sono numerosi musei a Cusco, dipende dal tempo disponibile e dai vostri interessi. Potrete visitare il Museo della cioccolata e fare degli assaggi, il Museo della Coca che traccia la storia della foglia di coca, il Museo Inca per sapere qualcosa sul retaggio incaico e vedere delle mummie, o il MAP (Museo di Arte Precolombiana) ammirando artefatti del periodo Inca.
Speriamo troverete il tempo per alcuni dei nostri suggerimenti durante il viaggio a Cusco. Certo ci sono molte altre cose da vedere e da fare in questa città affascinante e, a meno che non abbiate programmato una visita di lunga durata, potrebbe essere difficile vedere tutto. Qualsiasi sarà la vostra scelta per la visita alla “Città Imperiale”, possiamo garantire che non sarete delusi.
