Ristoranti a Lima
Ristorante Mango
Indirizzo: Lima – Peru – Miraflores Av. Malecón de la reserva nro. 610 int. 402
Telefono: +51 01 0242 8110
Sito web: http://mangosperu.com/
A parte il classico buffet, il menu di Mango offre un’ampia gamma di delizie della cucina peruviana e di altre parti del mondo, con piatti a base di pesce, cocktail innovativi e fantastici dessert.
Ristorante Punto Azul
Indirizzo: Lima – Peru – Av. Benavides 2711 – Miraflores
Telefono: +51 01 260 8943
Sito web: http://puntoazulrestaurante.com/
Il menu di Punto Azul offre molti piatti cucinati con ingredienti di alta qualità, che quando abbinati creano il fascino e la reputazione di questa cucina che offre di tutto: dal pesce e il ceviche alla pasta o le minestre. Punto Azul è rinomato per la sua storia ricca di sapori che hanno conquistato il mondo.
Ristorante Cala
Indirizzo: Circuito de Playas, Barranco 15063 Lima – Peru
Telefono: +51 998 247 326
Sito web: http://calarestaurante.com/
Situato in riva al mare in una delle capitali gastronomiche più rinomate al mondo, il Cala offre una cucina innovativa a base dei sapori tradizionali peruviani sposati con i segreti del Mediterraneo. In questo ristorante troverete un abbinamento di esperienza e creatività assieme alle più moderne tecniche culinarie che producono una grande varietà di piatti e specialità di mare.
Ristorante Panchita-Sazón Criolla
Indirizzo: Calle 2 de Mayo 298, Miraflores, Lima-Peru
Telefono: +51 1 2425957
Orari: Lunedì-Sabato: 12:00-23:00 – Domenica: 12:00-18:00
Sito web: http://panchita.pe/
Cucina creola, tradizionale e moderna, un omaggio alla tradizione e alla cultura di Lima. Qui potrete mangiare i migliori prodotti del Perù, stufati o fritti, e sapori tradizionali. La cucina di Panchita è gustosa, speziata e generosa, come una jarana limeña.
Museo Larco Café-Restaurant
Indirizzo: Av. Bolívar 1515, Pueblo Libre, Lima 21 – Peru
Telefono: +51 1 4611312
Orari: Lunedì-Sabato – Domenica: 09:00-22:00
Sito web: http://www.museolarco.org/cafedelmuseo/
Al Caffé-Ristorante Museo Larco potrete assaggiare i migliori piatti peruviani e internazionali. Il menu è variato con piatti leggeri e cucinati al momento, fra cui pietanze calde o fredde, insalate, panini, torte e dolci, bevande calde o fredde, pisco sour, vino e birra. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti freschi del giorno. Un ottimo ristorante dove mangiare in Perù.
Ristorante La Huaca Pucllana
Indirizzo: General Borgoño cdra. 8, Huaca Pucllana – Miraflores
Telefono: +51 1 4454042
Sito web: http://www.resthuacapucllana.com/es/
Questo ristorante offre una cucina peruviana tipica e raffinata, preparata con una grande varietà di prodotti, pesce, crostacei e verdure di svariati colori e sapori. La cucina del ristorante La Huaca Pucllana è rinomata per il grande rispetto degli ingredienti e la creatività con cui sono usati – semplicità e passione con sapori esaltati.
Ristoranti a Paracas
Ristorante Wayra
Indirizzo: Av. Paracas N°23 – Paracas-Ica
Telefono: +51 922 789 492
Orari: 06:00–22:00
Piatti a base di pesce e crostacei preparati in molti modi diversi: Corvina cebiche è il piatto forte, ma anche il pesce Corvina con quinoa in una salsa ai gamberi, Corvina ripiena di gamberetti in salsa al curry o Corvina in salsa meunière. Questi piatti sono in genere accompagnati da un vino bianco Tacama.
Ristoranti a Nasca
Ristorante La Encantada
Indirizzo: Nasca, Bolognesi #282
Telefono: +51 56524216
“La Encantada” è un ristorante di alta classe con un servizio impeccabile, con anni di esperienza ed è un leader della gastronomia di Nasca. Potrete mangiare antipasti e insalate, menu vegano, spiedini di Piqueos e molti altri piatti gustosi.
Ristoranti ad Arequipa
Ristorante El Zingaro
Indirizzo: San Francisco 309 – Arequipa Peru
Telefono: +51-054-217662
Situato nel cuore della città in una casa in stile coloniale tipico del Perù, serve piatti tradizionali di Arequipa e creazioni innovative dello chef accompagnati da vini scelti della sua ricca cantina. Fra questi, le migliori etichette di vini argentini e cileni e una grande varietà di vini spagnoli, italiani e francesi. È anche molto noto per i SOUR, non solo il rinomato Coca Sour, ma anche molti altri dai sapori infiniti come Rocoto, eucalipto, cedrón, frutto della passione e altri ancora.
Ristorante Sonccollay
Indirizzo: Portal de San Agustín 149, altos, Terraza de la Plaza de Armas
Telefono: +51-054 281219 – 999 999 730
Orari: 08:00-22:00
Sito web: http://www.sonccollay.com/
In questo antico ristorante di Arequipa si possono degustare squisite ricette tipiche a base di spiedini di carne e verdure. Cotti alla brace o arrostiti sulla pietra vulcanica con sale, erbe aromatiche e... tanta passione!
Ristorante Chicha
Indirizzo: Santa Catalina 210 Cercado, Arequipa
Telefono: +51-054 287360 / +51 95-8334778
Orari: Lunedì-Sabato: 12:00-23:00 – Domenica: 12:00-20:00
Sito web: http://www.chicha.com.pe/es/arequipa
Chicha offre piatti regionali: usanze e cultura di luoghi diversi sono esaltate usando le migliori tecniche culinarie e prodotti a chilometri zero. Il ristorante si trova nella imponente Casona de Santa Catalina, a pochi passi dal convento che porta lo stesso nome e la Plaza de Armas. Chicha esalta e promuove il valore della tradizione gastronomica di Arequipa.
Ristoranti a Puno
Ristorante Balcones De Puno
Indirizzo: 354, Jr Libertad, Huanchaco
Telefono: +51 051365300
Sito web: http://www.balconesdepuno.com/
La migliore cucina di Puno e il miglior spettacolo di musica e danze di Balcones de Puno. Offre specialità regionali con piatti a base di carne di manzo, alpaca, pollo, ma anche piatti della cucina internazionale.
Ristorante La Casona
Indirizzo: Calle Lima # 423 (2do Piso)
Telefono: +51-051-351108 / +51-951608671
Orari: tutti i giorni dalle 12:00 alle 21:30
Sito web: http://lacasona-restaurant.com/es/
In questo ristorante di Puno si possono mangiare le migliori prelibatezze peruviane e molti altri piatti rinomati nel mondo. Un’esperienza sublime per il visitatore goloso.
Ristoranti a Cusco
Ristorante Limo
Indirizzo: Portal de Carnes 236, Piso 2, Plaza de Armas
Telefono: +51 084 240668
Sito web: https://www.cuscorestaurants.com/limo/
Il peperoncino detto “limo” è l’ingrediente fondamentale per il ceviche ed è l’emblema della cucina peruviana. Il ristorante LIMO, cucina peruviana e pisco bar, offre un’esperienza gastronomica impostata sul pesce e i crostacei: tiraditos e ceviche in particolare, e un sushi bar che rappresenta la cucina giapponese peruviana. Un altro piatto simbolo è il famoso riso chaufa. Il bar ha ottime miscele e i migliori pisco del paese.
Ristorante Inka Grill
Indirizzo: Portal de Panes 115, Plaza de Armas
Telefono: +51 084 262992
Sito web: https://www.cuscorestaurants.com/inkagrill/
Inka Grill è il primo dei ristoranti della catena Cusco Restaurants, situato nella meravigliosa piazza principale di Cusco dal 1998. Questo ristorante è stato un pioniere della rivoluzione gastronomica della città. Offre un menu internazionale amalgamato alla perfezione con i sapori peruviani, con un’enfasi sulla zuppa di quinoa.
Ristorante Kion
Indirizzo: Triunfo 370, Cusco
Telefono: +51 (084) 431862
Kion è l’ultimo ristorante aperto dalla catena Cusco Restaurants e cerca di abbinare due culture – Peruviana e Cantonese – per soddisfare i palati più esigenti con un’esplosione di sapori. Si prega di notare che hanno solo due turni per cena: alle 19 o alle 21.
Ristorante Uchu Peruvian Steakhouse
Indirizzo: Calle Palacio 135, Cusco
Telefono: 984 115 587
Orari: dalle 12:30 alle 23:00
500 anni di meravigliosa gastronomia peruviana con una incredibile gamma di sapori, grande biodiversità, aromi eccezionali e numerose tecniche che rendono questo ristorante uno dei migliori posti dove mangiare al mondo. Usa solo prodotti di qualità e antiche ricette, creando un connubio equilibrato di cucina contemporanea con cibi tradizionali.
Ristorante Ciccolina
Indirizzo: 2° Piano, Triunfo 393, Cusco
Telefono: (084) 239510
Orari: 08:00-11:00 / 12:00-15:00 / 18:00-22:00
Sito web: http://www.cicciolinacuzco.com/spanish/cicciolina_restaurant.html
Ubicato al 2° piano di una casa coloniale tipica del Perù, Cicciolina ha una sua personalità. L’esperienza “Cicciolina” inizia quando si sentono gli aromi che escono dalla cucina aperta e il benvenuto che si riceve entrando. Il ristorante rispetta i sapori originali e sceglie attentamente le verdure biologiche più fresche della valle sacra.
Ristoranti ad Aguas Calientes
Ristorante Chullpi Machupicchu
Indirizzo: 140, Av Imperio de los Incas, Aguas Calientes
Telefono: +051-984 022 706
Sito web: https://www.facebook.com/ChullpiMachupicchu/
In questo ristorante sono usati solo prodotti locali per le ricette speciali dell’alta cucina peruviana. I piatti sono eccellenti con sapori e un carattere che li rende sublimi. Non c’è dubbio che Chullpi Machupicchu è il numero 1 di questa destinazione.
Ristorante Ayasqa Machupicchu
Indirizzo: Avenida Hermanos Ayar 401, Aguas Calientes
Telefono: +51-984 022 706
Un ristorante incentrato sulla cucina peruviana tradizionale e di qualità. È situato in un luogo eccezionale – vicino all’albergo Tierra Viva e al Sumaq – con vista mozzafiato sulla foresta pluviale e il fiume Urubamba. Per pranzo offre un buffet e per cena un menu fisso e à la carte.
Ristorante Incontri Del Pueblo Viejo
Indirizzo: Av. Pachacutec S/N, Aguas Calientes
Telefono: (084) 211072
Il ristorante Incontri offre una cucina italo-peruviana che sposa i migliori ingredienti italiani e i prodotti della valle sacra peruviana. Il personale è molto attento e il servizio curato. La pizza è una vera napoletana con la mozzarella.