La regione di Ica, situata nella parte meridionale del Perù, è caratterizzata da straordinarie dune di sabbia, enigmatici geroglifici in mezzo al deserto deserto, immensi vigneti, spiagge che si affacciano sull’oceano Pacifico, una varietà unica di fauna e molte altre bellezze naturali.
Ogni anno, durante il mese di marzo, la protagonista indiscussa di Ica è la vendemmia.
Viaggiatori provenienti da tutto il mondo giungono per scoprire l’affascinante rituale della pigiatura dell’uva a piedi nudi.
Durante il festival della Vendemmia di Ica, non solo si ha la possibilità di degustare mosto, vino e pisco ma anche conoscere le antiche tradizioni per preparare questi prodotti, scoprire i sapori unici della gastronomia di Ica e celebrare l’abbondanza del raccolto ballando a ritmo afroperuviano.
Qual è il miglior modo di conoscere il rito della vendemmia in Perù? Immergere i propri piedi scalzi tra i grappoli d’uva!
