Perú es conocido por sus delicias culinarias, desde el cuy, el Lomo Saltado, Ají de Gallina, etc. Conoce usted de la variedad de las bebidas locales sabrosas que acompañan la comida Peruana? Mientras la Cusqueña (Cerveza Peruana) y la Inka Colca (una soda Peruana Amarilla) son bebidas comerciales; aquí le damos a conocer cuatro bebidas tradicionales reconocidas.
1. Pisco Sour
Pisco sour es un nombre que podrás escuchar en todas partes del Perú. Es necesario probarlo al menos una vez durante su estadía en este País. Se trata en realidad de un cocktail nacional que se prepara utilizando el licor del mismo nombre “Pisco”, el cual está acompañado por el jugo de limón, hielo, jarabe de goma, huevo y el amargo de angostura (ingrediente esencial ya que siempre viene en esta bebida).
Lo invitamos a probar al menos una vez el Pisco Sour durante su tour en Perú.
2. Te de Coca
El té de coca, es una bebida común en el Perú Andino y se prepara con hojas de coca. Es una bebida popular la cual es usada también para combatir los efectos del mal de altura durante su Tour al Cañón del Colca, Lago Titicaca, Cusco, el Valle Sagrado y Machu Picchu. Beber el mate de coca es también una manera de calentarse cuando el clima se vuelve frio. Una versión de pisco sour hecha con hojas de coca se está volviendo más popular en los bares y restaurantes del Perú.
3. Chicha Morada
Esta versión de chicha sin alcohol se sirve en restaurantes, mercados, y por vendedores en la calle. Se caracteriza por su color morado intenso el cual se obtiene del maíz morado como ingrediente básico. Los ingredientes son hervidos tales como el maíz, la canela, la piña, el clavo de olor; se enfría y es acompañado con el jugo de limón y requiere de azúcar antes de ser disfrutado por los lugareños y visitantes durante sus recorridos turísticos.
4. Chicha de Jora
Chicha de jora es la versión alcohólica de la chicha morada. Está hecha de maíz amarillo y es fermentado como la sidra de manzana. Ha sido disfrutada por los peruanos por cientos de años y sigue siendo una opción alcohólica muy apreciada y asequible hoy en día, podrá disfrutar de la mejor chicha de Jora durante su tour en las picanterías Arequipeñas.
