I ristoranti di qualità sono numerosi ad Arequipa, la seconda città del Perù. Uno dei preferiti è Zingaro ubicato nel quartiere di San Francisco nel centro storico. Il ristorante è un ritrovo alla moda grazie all’enoteca aperta di recente e la cucina composta di piatti locali di qualità .
Potrete assaggiare gli stucchini di Arequipa sorseggiano il vino con gli amici: un assaggio di maiale, mini rocoto, formaggio fritto, patate in salsa di ocopa e solterito con formaggio – un piatto sempre gradito. Oppure potrete sorseggiare un Pisco Sour in privato gustando una zuppa di pesce con gamberetti. Il ristorante offre qualcosa per ogni gusto – dal cuy all’alpaca, manzo o tabbouleh di quinoa. E la lista dei vini è impressionante: oltre 250 vini provenienti da Argentina, Cile, Spagna, Italia e naturalmente dal Perù.
Il ristorante fu inaugurato 10 anni fa e il menu moderno si sposa armoniosamente con la bellezza tradizionale dell’edificio in cui è ubicato.
La cucina ha una configurazione aperta che permette ai clienti di osservare il personale mentre prepara i piatti prelibati. E se volete fare un esperimento in cucina, Zingaro offre lezioni di cucina. Potrete cimentarvi con dei piatti classici della gastronomia tradizionale con l’aiuto dello chef e potrete anche preparare un Pisco Sour; potrete poi gustare il tutto. Buon appetito!
Sarete sicuramente soddisfatti della vostra visita al ristorante Zingaro, che si tratti di un lungo pranzo o una cena di affari.
